New Page 1

www.De-Spaanse-Tuin.nl  

 

Login
 Search

 

Informatie bomen verzorging * Pijnboom Pinus Pinea  * Bloei, vrucht en de bevruchting
 De bloei, vrucht en de bevruchting van de pijnboom Pinus Pinea Minimize
De pijnboom Pinus Pinea is eenhuizig dwz hij heeft mannelijke en vrouwelijke bloemen en deze verschijnen in mei. De mannelijke bloemen staan dicht op een aan de basis van de nieuwe lange loten zijn geel van kleur en 5 a 8 mm lang en produceren een grote hoeveelheid stuifmeel. De vrouwelijke bloeikegeltjes staan rechtop aan de top zijn 5 mm lang en donkerrood of violet van kleur. De bevruchting van de vrouwelijke bloem vindt plaats door middel van bestuiving door de wind. Maar ook door insecten die van de mannelijke bloem naar de vrouwelijke bloem vliegen om er hun voeding nectar uit te halen. Er blijft dan vaak stuifmeel aan de pootjes van een insect plakken en zo wordt de vrouwelijke bloem bevrucht. Bij de vrouwelijke bloem vindt pas een jaar na de bestuiving de bevruchting plaats. Dan pas begint de vrucht zich te ontwikkelen na een dennenappel. De dennenappels zijn kort gesteeld en eivormig tot breed ovaal en ongeveer 10 tot 15 cm lang en 10 cm breed. Ze zijn glanzend grijs/bruin van kleur. Er zijn ongeveer 80 verschillende soorten pijnbomen maar de zaden (pijnboompitten) die aan de Pinus Pinea groeien zijn eetbaar. De pijnboompitten zijn witte zaadjes die verborgen zijn tussen de dennenappels en zitten in een harde schaal. De boom levert pas bruikbare zaden (pijnboompitten) als hij zo’n 70 jaar oud is. Dat verklaart meteen de hoge prijs van de pijnboompitten, want er is maar weinig commerciële teelt. De zaden (pijnboompitten) zijn rijp in de herfst of in de winter in het derde jaar na de bloei. De smaak wordt sterker door ze te roosteren. Ze worden gebruikt in slaatjes maar ook voor vulling van vlees, kip of groente om er een noten smaak aan te geven. Pijnboompitten worden veel gebruikt in de Italiaanse keuken. De pijnboompitten zijn een essentieel onderdeel van de pesto. De pitten van deze pijnboom bevatten 50 tot 60 procent olie, eiwitten, suikers, vitamine B en C, mineralen en hars.
 

 Image Minimize
Logo

 Onderwerp Minimize

Designed by www.profocus.nl  | Terms Of Use | Privacy Statement