De bladeren zijn langwerpig, langs de randen gezaagd en glanzend donkergroen. De amandelboom verliest zijn blad in de winter. De amandelboom groeit op stam maar redelijk struikvormig en kan 6 a 7 meter hoog worden. Jonge amandelbomen hebben een gladde lichtbruine stam, die in de loop van de jaren donker en gegroefd gaat worden.